Digiuno intermittente: come e quando funziona

Facciamo due chiacchiere sul digiuno intermittente. Che sia chiaro, in poche righe non si può fare una trattazione spettacolare. L’obiettivo è ribadire i concetti sui quali si basa questa strategia elegante e che ti permette di perdere fino al 5-8% di peso nel giro di massimo 24 settimane in modo salutare. Come funziona? Durante il […]

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Come mangiare in modo etico?

Ciao! Stai bene? Ottimo, sono contento per te. E il pianeta che ci ospita come sta? Chi lo sa, qualcuno dice bene, altri dicono malissimo. Vediamo però cosa possiamo fare per far pendere l’ago della bilancia dalla parte giusta. Quando noi mangiamo lo facciamo sempre intaccando l’ambiente in cui viviamo. Dopotutto nulla si crea e […]

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Come alimentare i nostri anziani?

Uno degli aspetti della vita che mi è sempre stato a cuore è la tutela degli anziani, il sollievo dalla loro solitudine, l’ascolto delle storie che ci vogliono raccontare. E ritengo che, nel momento in cui il loro interesse per la qualità della vita può venire meno, aiutarli perlomeno a mangiare meglio sia un notevole […]

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La brioche, il tuo peso, la dopamina…e l’arte di saper aspettare

Qualche giorno fa ero in un centro commerciale di Verona per acquistare un libro. Mentre camminavo con la mia mascherina verso la libreria, mi ha colpito vedere la densità di cartelli pubblicitari rappresentanti cibo-spazzatura, e ho deciso di fare un piccolo esperimento. Stando fermo, nel mezzo di uno dei corridoi di questo shopping-land, semplicemente ruotando […]

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